March 25th Annunciation & Independence Day - Εορτασμός 25ης Μαρτίου

Information about March 25, 1821 Greece's 𝗡𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗜𝗻𝗱𝗲𝗽𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗗𝗮𝘆 and the Annunciation of Virgin Mary

March 25 is celebrated in Greece as both an historic and a religious holiday.

Greeks around the world proudly celebrate March 25, 1821 Greece's 𝗡𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗜𝗻𝗱𝗲𝗽𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗗𝗮𝘆, which commemorates the start of the War of Greek Independence in 1821. It coincides with the Greek Orthodox Church’s celebration of the Annunciation to the Theotokos, when the Archangel Gabriel appeared to Mary and told her that she would bear the son of God. The celebration "in perpetuity" of the Revolution on March 25 together with the Annunciation was established in 1838 with the Royal Decree of King Otho’s Government.

Greece had been part of the Ottoman Empire since 1453. During that time, the Greek language, religion and sense of identity remained strong.

After nearly 400 years of Ottoman ruling, the Greek revolt was precipitated when Bishop Germanos of Patras raised the flag of revolution over the Monastery of Agia Lavra in the Peloponnese. The cry “Freedom or death” became the motto of the revolution.

Revolutionaries fought for nine years, until in 1830 a small part of what is now modern Greece was finally liberated and declared an independent nation.

I am forever grateful to my ancestors who sacrificed their life, so we can be free today.

Traditionally on March 25th, the food Greek people consume (as opposed to fasting for 40 days until Easter) is fish for their family dinner.

During the Great Lent, the Church allows to eat fish only twice, on Virgin Mary's Annunciation and Palm Sunday. Fried Cod with garlic sauce (Bakaliaros skordalia) is the most traditional fish dish of the day!

The significance of the traditional dish of Bakaliaros skordalia:

As I mentioned, our church by exception allows any fish for consumption for the celebrations of March 25, the Annunciation of the Virgin Mary.

Salted cod is said to have reached the Greek table from the North Seas near the end of the 15th century. The choice of salted cod was made because those who lived near the sea had the possibility to eat fresh fish, but those who lived inland had a problem getting fresh fish and on the other hand there were no refrigerators.

Thus salted cod quickly became established as the easy, tasty and at the same time cheap solution, purely for practical reasons, as regardless of the weather, the faithful people knew that they would find salted cod everywhere.

Subsequently, salted cod entered our table and managed to successfully claim a top place in the Greek menu, as the national food of March 25th together with the Greek Garlic Sauce aka Skordalia. That was to establish a purely Greek traditional meal that coincides with the celebrations of the Greek Revolution.

Find the link above with all my ideas/recipes to celebrate this special day.

I wish a blessed 25th March to everyone 💙🇬🇷!! Many happy returns of this beautiful day! ZHTO H ELLAS!!

Πληροφορίες για την 25η Μαρτίου, ημέρα Απελευθέρωσης και τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου

Η 25η Μαρτίου γιορτάζεται στην Ελλάδα τόσο ως ιστορική όσο και ως θρησκευτική γιορτή.

Οι Έλληνες σε όλο τον κόσμο γιορτάζουν περήφανα την 25η Μαρτίου 1821 ως την έναρξη του Πολέμου της Ελληνικής Ανεξαρτησίας. Συμπίπτει με τον εορτασμό της Ελληνορθόδοξης Εκκλησίας για τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου, όταν ο Αρχάγγελος Γαβριήλ εμφανίστηκε στη Μαρία και της είπε ότι θα γεννούσε τον γιο του Θεού. Ο εορτασμός «στο διηνεκές» της Επανάστασης στις 25 Μαρτίου μαζί με τον Ευαγγελισμό καθιερώθηκε το 1838 με το Βασιλικό Διάταγμα της Κυβέρνησης του Βασιλιά Όθωνα.

Η Ελλάδα ήταν μέρος της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας από το 1453. Εκείνη την περίοδο, η Ελληνική γλώσσα, η θρησκεία και η αίσθηση ταυτότητας παρέμειναν ισχυρές.

Μετά από σχεδόν 400 χρόνια Οθωμανικής κυριαρχίας, η Ελληνική εξέγερση επισπεύθηκε όταν ο Επίσκοπος Π. Πατρών Γερμανός ύψωσε τη σημαία της επανάστασης πάνω από το Μοναστήρι της Αγίας Λαύρας στην Πελοπόννησο. Η κραυγή «Ελευθερία ή θάνατος» έγινε το σύνθημα της επανάστασης.

Οι επαναστάτες πολέμησαν για εννέα χρόνια, ώσπου το 1830 ένα μικρό μέρος της σημερινής Ελλάδας απελευθερώθηκε οριστικά και ανακηρύχθηκε ανεξάρτητο έθνος.

Είμαι για πάντα ευγνώμων στους προγόνους μου που θυσίασαν τη ζωή τους, για να είμαστε ελεύθεροι σήμερα.

Παραδοσιακά την 25η Μαρτίου, τα τρόφιμα που καταναλώνουν οι Έλληνες (σε αντίθεση με τη νηστεία για 40 ημέρες μέχρι το Πάσχα) είναι ψάρι για το οικογενειακό τους δείπνο.

Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής, η Εκκλησία επιτρέπει την κατανάλωση ψαριού μόνο δύο φορές, στον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και την Κυριακή των Βαΐων. Ο τηγανητός μπακαλιάρος με σκορδαλιά είναι το πιο παραδοσιακό ψάρι της ημέρας!

Η σημασία του παραδοσιακού γεύματος του Μπακαλιάρου με Σκορδαλιά:

Όπως ανέφερα, η εκκλησία μας κατ εξαίρεση επιτρέπει οποιοδήποτε ψάρι για κατανάλωση στους εορτασμούς της 25ης Μαρτίου, τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκο.

Ο παστός μπακαλιάρος λέγεται ότι έφτασε στο Ελληνικό τραπέζι από τις Βόρειες θάλασσες κοντά στα τέλη του 15ου αιώνα. Η επιλογή του παστού μπακαλιάρου έγινε επειδή όσοι ζούσαν κοντά στη θάλασσα είχαν την δυνατότητα να τρώνε φρέσκα ψάρια, αλλά όσοι ζούσαν μέσα στην ενδοχώρα είχαν πρόβλημα να προμηθευτούν φρέσκο ψάρι και από την άλλη πλευρά δεν υπήρχαν ψυγεία.

Έτσι ο παστός μπακαλιάρος γρήγορα καθιερώθηκε καθώς αποτελούσε την εύκολη, νόστιμη και ταυτόχρονα φθηνή λύση, καθαρά για πρακτικούς λόγους, μιας και όποιες και αν ήταν οι καιρικές συνθήκες, οι πιστοί ήξεραν ότι θα βρουν παστό μπακαλιάρο παντού.

Έτσι ο μπακαλιάρος μπήκε στο τραπέζι μας  και κατάφερε να διεκδικήσει επιτυχώς μια κορυφαία  θέση στο εθνικό μας εδεσματολόγιο, ως το εθνικό φαγητό της 25ης Μαρτίου μαζί με την Ελληνική Σκορδαλιά. Αυτό έγινε ώστε να καθιερωθεί ένα γεύμα καθαρά Ελληνικό που να ταιριάζει ταυτόχρονα και με τους εορτασμούς της Ελληνικής Επανάστασης.

Βρείτε πάνω το σύνδεσμο με τις ιδέες/συνταγές μου για να γιορτάσετε αυτή τη ξεχωριστή ημέρα.

Εύχομαι ευλογημένη 25η Μαρτίου σε όλους 💙🇬🇷!! Βγάλτε τη σημαία 🇬🇷 στο μπαλκόνι σας και γιορτάστε κι εσείς!!

ΕΥΧΟΜΑΙ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΕΛΛΗΝΕΣ: ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ, ΖΗΤΩ Η ΕΛΛΑΔΑ ΜΑΣ, ΖΗΤΩ 💙🇬🇷!!