Boiled Rice
🍚 Βραστό Ρύζι
Boiled Rice - Ryzi Vrasto
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Check my YouTube Video: Here
Kοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ
Serves 2
I am demonstrating here the simplest recipe for boiled rice. Though one of the most basic cooking techniques, a lot of people find it hard to accomplish the perfect rice-not hard but with each grain distinct-yet not muddy! Just follow all instructions to get a perfect result! Rice complements a lot of Greek dishes. Suitable for vegans.
Ingredients:
2/3 cup or 150 gr/5.5oz parboiled Rice (good quality long-grain rice)
360 ml or 1 and 1/2 cups Water
TIP: 1 dose rice + 2 doses water + 10' boil = Perfect rice!
2 tbsp. soft light Margarine (or any margarine suitable for cooking)
1 Vegetable Stock Cube (or salt if you prefer it)
Method:
Place the pan over low heat and pour in the water (preferably already boiled, to quicken the cooking process). Add the stock cube. Add the margarine.
Allow time for ingredients to mix a little and the cube to dissolve. Then add the rice and stir it around in the pot.
From the moment the water starts to boil again, leave the rice to cook at a gentle simmer for about 10-12' or until the water is absorbed and the rice is tender. No need to stir.
When the water is absorbed, turn off the heat and cover with a lid (don't skip this step). Let rice rest for 5-10' before serving. No sieve required since the water is completely integrated.
After 5-10' remove the lid. The boiled rice is ready for serving. Fluff it gently with a fork and serve.
Check my YouTube Video: Here
Βραστό Ρύζι
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Σερβίρει 2 άτομα
Επιδεικνύω εδώ την απλούστερη συνταγή για βραστό ρύζι. Αν και μια από τις πιο βασικές τεχνικές μαγειρέματος, πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να επιτύχουν το τέλειο ρύζι - όχι σκληρό, αλλά με κάθε κόκκο ξεχωριστό – και να μήν είναι λασπώδες! Απλώς ακολουθήστε όλες τις οδηγίες για να έχετε ένα τέλειο αποτέλεσμα! Το ρύζι συμπληρώνει πολλά ελληνικά πιάτα. Κατάλληλο για χορτοφάγους.
Υλικά:
2/3 του φλυτζανιού ή 150 γρ/5.5oz Ρύζι (ρύζι υψηλής ποιότητας, μακρόκοκκο)
360 ml. ή 1 & 1/2 φλυτζάνι Νερό
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: 1 δόση ρυζιού + 2 δόσεις νερού + 10' βράσιμο = Τέλειο ρύζι!
2 κ.σ. μαργαρίνη
1 Κύβος λαχανικών (ή αλάτι, αν το προτιμάτε)
Μέθοδος:
Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ρίξτε το νερό (προτιμήστε να είναι ήδη βρασμένο, για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος). Προσθέστε τον κύβο και τη μαργαρίνη.
Αφήστε λίγο χρόνο ώστε τα συστατικά να αναμειχθούν λίγο και ο κύβος να διαλυθεί. Στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε το με μια ξύλινη κουτάλα.
Από τη στιγμή που το νερό αρχίζει να βράζει και πάλι, αφήστε το ρύζι να σιγοβράσει για περίπου 10-12’ ή μέχρι να απορροφηθεί το νερό και το ρύζι να μαλακώσει. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε.
Όταν το νερό απορροφηθεί, σβήστε τη φωτιά και καλύψτε με ένα καπάκι (μην παραλείψετε αυτό το βήμα). Αφήστε το ρύζι να ξεκουραστεί για 5-10' πριν το σερβίρετε. Μετά από 5-10’ αφαιρέστε το καπάκι. Το βρασμένο ρύζι είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Ανακατέψτε το απαλά με ένα πιρούνι και σερβίρετε.
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ