Hearty, healthy Breakfast w/Koulouri

🥯 Πλούσιο, Υγιεινό, Ελληνικό πρωινό με Κουλούρι

Hearty, Healthy Greek Breakfast with Koulouri - Plousio, Ygieino, Elliniko Prwino me Koulouri
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Serves 1 person
Breakfast in Greece is not considered the important meal of the day. Greeks usually have a late, rich dinner with family or friends, so they are not very hungry in the morning.  
Also many Greeks, especially in the big cities, have to rush to work early in the morning. Keeping in mind that they will probably be stuck in traffic, they eat breakfast in a hurry and that usually consists of coffee, a cookie or a Koulouri and a cigarette.
On the weekends however, they do tend to indulge by eating a richer, later breakfast.
My recipe here is an example of a healthy, hearty Greek breakfast!

INGREDIENTS:
1 small bunch seedless Grapes
2 fresh Figs
1 Koulouri Thessalonikis- Greek Sesame Bread Ring
1 boiled Egg
50 gr / 1.75 oz / 1 piece Feta Cheese
2 slices Ham boiled or smoked
1 Greek Coffee

METHOD:
1. Wash the egg and then boil it over low heat, for 7' for half-boiled or 9' for hard boiled.
2. Let it cool down and peel it. 

3. Cut it in 2 halves and put it on a large plate. Season it with salt and pepper, to taste.
4. Wash the grapes and figs. Dry them between kitchen papers.
5. Place them on the plate.
6. Cut a large piece of Feta cheese.
7. Add it on the plate together with the slices of ham.
8. If you have baked Koulouria beforehand and stored them in the freezer, take one out earlier, leave it to reach to room temperature and then grill it for 2'; it will be as fresh and crispy as the day you baked it!!

9. While still warm, place it on the plate.
Check my Koulouria recipe: HERE

10. Just before serving breakfast, make the Greek Coffee and place it in the midst of your spread.
Check my Greek Coffee recipe: HERE

Breakfast is ready and served!! Enjoy the simple and wonderful tastes in life!

If you are looking for more elaborate Greek Breakfast ideas, check my whole Category, link: HERE

Πλούσιο, Υγιεινό, Ελληνικό πρωινό με Κουλούρι
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Σερβίρει 1 άτομο
Το πρωινό στην Ελλάδα δεν θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Συνήθως, οι Έλληνες έχουν πλούσιο δείπνο αργά το βράδυ με την οικογένεια ή τους φίλους τους, οπότε δεν είναι πολύ πεινασμένοι το πρωί.
Επίσης, πολλοί Έλληνες, ειδικά στις μεγάλες πόλεις, πρέπει να βιαστούν να πάνε στη δουλειά τους νωρίς το πρωί. Λαμβάνοντας υπόψη ότι πιθανότατα θα κολλήσουν στην κίνηση, τρώνε πρωινό βιαστικά που συνήθως αποτελείται από καφέ, μπισκότο ή Κουλούρι Θεσσαλονίκης και τσιγάρο.
Τα Σαββατοκύριακα, ωστόσο, τους αρέσει να απολαμβάνουν ένα πλουσιότερο πρωινό πιο αργά.
Η συνταγή μου εδώ είναι παράδειγμα ενός υγιεινού, πλούσιου Ελληνικού πρωινού!

ΥΛΙΚΑ:
1 μικρό τσαμπί Σταφύλια (χωρίς σπόρους)
2 φρέσκα Σύκα
1 Κουλούρι Θεσσαλονίκης
1 βραστό Αυγό
50 γρ / 1,75 oz / 1 κομμάτι τυρί Φέτα
2 φέτες Ζαμπόν βραστό ή καπνιστό
1 Ελληνικός Καφές

ΜΕΘΟΔΟΣ:
1. Πλύντε το αυγό και στη συνέχεια βράστε το σε χαμηλή φωτιά, για 7' για μελάτο ή 9' για καλά βρασμένο.
2. Αφήστε το να κρυώσει και ξεφλουδίστε το.

3. Κόψτε το σε 2 μισά και βάλτε τα σε ένα μεγάλο πιάτο. Αλατοπιπερώστε το.
4. Πλύντε τα σταφύλια και τα σύκα. Στεγνώστε τα ανάμεσα σε χαρτιά κουζίνας.
5. Τοποθετήστε τα στο πιάτο.
6. Κόψτε ένα μεγάλο κομμάτι τυρί φέτα.
7. Προσθέστε το στο πιάτο μαζί με τις φέτες ζαμπόν.
8. Εάν έχετε ψήσει Κουλούρια από πιο πριν και τα έχετε φυλάξει στη κατάψυξη, βγάλτε ένα από πιο νωρίς, αφήστε το να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψήστε το για 2' στο γκριλ. Θα είναι τόσο φρέσκο ​​και τραγανό όσο την ημέρα που το ψήσατε!!

9. Όσο είναι ακόμη ζεστό, τοποθετήστε το στο πιάτο.
Δείτε τη συνταγή μου για Κουλούρια Θεσσαλονίκης: ΕΔΩ

10. Λίγο πριν σερβίρετε το πρωινό, φτιάξτε τον Ελληνικό Καφέ και τοποθετήστε τον στη μέση του πιάτου σας.
Δείτε τη συνταγή για Ελληνικό Καφέ: ΕΔΩ

Το πρωινό είναι έτοιμο και σερβιρισμένο!! Απολαύστε τις απλές και υπέροχες γεύσεις στη ζωή!

Αν ψάχνετε για πιο πολύπλοκες ιδέες για Ελληνικό πρωινό, κοιτάξτε τον σύνδεσμο μου: ΕΔΩ