Clean Monday - Καθαρά Δευτέρα
Clean Monday Recipes - Συνταγές για Καθαρά Δευτέρα
The Greek Custom of Clean Monday aka Kathara Deutera and its traditions
Τα Έθιμα της Καθαράς Δευτέρας
Clean Monday aka Kathara Deutera- Καθαρά Δευτέρα is considered one of the most important feasts in Greece. Sometimes it is referred to as "Ash" Monday, similar to Ash Wednesday, but this is actually wrong.
Clean Monday signifies the end of Carnival festivities and non-fasting foods-largely consumed at that time-and indicates the beginning of Great Lent, i.e. a fasting period of 40-days called “Sarakosti” in the Greek Orthodox Church, leading to holy week and Easter Sunday. Fasting is meant to cleanse the soul as well as the body before Easter.
Clean Monday, a public holiday in Greece and Cyprus, is largely anticipated because it provides an opportunity to escape the daily routine, while being outdoors, near nature and the country’s folk heritage.
One of the main traditions of Clean Monday is the flying of kites. Read my family story and memories of Clean Monday celebrations HERE
In addition to this, people are dancing, singing, drinking and feasting on "Lagana" flatbread, halva and a lot of fasting delicacies including shellfish.
"Koulouma" is an alternative name for the well-known Greek celebration of Clean Monday.
We wish "Have a great Koulouma" when a group of people goes to the countryside to celebrate Clean Monday, picnicking with Lenten dishes, flying kites.
Usually the local authorities, municipalities and communities organize local festive events with fasting food, dance, music, feast etc.
The custom probably has its roots in Ancient Athens where the Athenians used to celebrate the koulouma on the hill of Philopappos, something that continues to this day.
The name koulouma is believed to have its origin in Ancient Athens as it probably comes from the word columna meaning columns, from the columns (pillars) of Olympian Zeus in Athens.
In particular, however, A. Kambouroglou notes that the term is purely Athenian and comes from the columns of the temple of Olympian Zeus, which in recent history the Athenians called columna, kouloumna, koulouma, without however, specifying the beginning of the holiday that probably started during the period of Ottoman rule. However, he adds in his notes that the hill on which the Theseion is located was called, at the beginning of the time of King Otto, "thirty-two columns".
Τα Έθιμα της Καθαράς Δευτέρας
Η Καθαρά Δευτέρα θεωρείται μια από τις σημαντικότερες γιορτές στην Ελλάδα. Σηματοδοτεί το τέλος των καρναβαλικών εορτασμών και των μη νηστίσιμων φαγητών - που κατά το μεγαλύτερο μέρος τους καταναλώνονται εκείνη την εποχή - και αρχίζει την περίοδο της Σαρακοστής, δηλαδή μια περίοδο νηστείας 40 ημερών στην Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία που τελειώνει την μεγάλη Βδομάδα και την Κυριακή του Πάσχα. Η νηστεία προορίζεται να καθαρίσει τόσο την ψυχή όσο και το σώμα μας, πριν το Πάσχα.
Η Καθαρά Δευτέρα, είναι επίσημη αργία στην Ελλάδα και την Κύπρο. Αναμένεται με μεγάλο ενθουσιασμό, διότι παρέχει την ευκαιρία να ξεφύγει ο κόσμος από την καθημερινή ρουτίνα, όντας στη εξοχή, κοντά στη φύση και τις λαϊκές παραδόσεις της χώρας.
Μία από τις κυριότερες παραδόσεις της Καθαρής Δευτέρας είναι η πτήση των χαρταετών. Εκτός από αυτό το έθιμο, οι Έλληνες χορεύουν, τραγουδούν, πίνουν και γιορτάζουν τρώγοντας συνήθως λαγάνα, χαλβά και πολλές λιχουδιές νηστίσιμες συμπεριλαμβανομένων και των οστρακοειδών! Διαβάστε αναμνήσεις των παιδικών μου χρόνων και πώς γιορτάζαμε τη Καθαρή Δευτέρα ΕΔΩ
Κούλουμα είναι μια εναλλακτική ονομασία για την πασίγνωστη Ελληνική κινητή γιορτή της Καθαράς Δευτέρας.
Ευχόμαστε καλά Κούλουμα όταν μια παρέα πηγαίνει στην εξοχή για να γιορτάσει την Καθαρά Δευτέρα, κάνοντας πικ-νικ με σαρακοστιανά, πετώντας χαρταετό.
Συνήθως οι τοπικές αρχές, Δήμοι και κοινότητες οργανώνουν κατά τόπους εορταστικές εκδηλώσεις με νηστήσιμο φαγητό, χορούς, μουσική, γλέντια κλπ.
Το έθιμο έχει μάλλον τις ρίζες του στην Αρχαία Αθήνα όπου οι Αθηναίοι συνήθιζαν να γιορτάζουν τα κούλουμα στο λόφο του Φιλοπάππου, κάτι που συνεχίζεται μέχρι και στις μέρες μας.
Το όνομα κούλουμα πιστεύεται ότι έχει την προέλευση του στην Αρχαία Αθήνα καθώς πιθανώς προέρχεται από τη λέξη columna που σημαίνει κολώνα, από τους στύλους (κολώνες) του Ολυμπίου Διός στην Αθήνα.
Ειδικότερα όμως ο Α. Καμπούρογλου σημειώνει ότι ο όρος είναι καθαρά αθηναϊκός και προέρχεται από τις κολώνες του ναού του Ολυμπίου Διός που τις αποκαλούσαν στη νεότερη ιστορία οι Αθηναίοι columna, κόλουμνα, κούλoυμνα, κούλουμα, χωρίς όμως αυτό και να προσδιορίζει την αρχή της εορτής που πιθανολογείται κατά την περίοδο της τουρκοκρατίας. Ο ίδιος όμως προσθέτει στις σημειώσεις του ότι ο λόφος επί του οποίου βρίσκεται το Θησείο ονομαζόταν, στην αρχή της εποχής του Όθωνα, «τριάντα δυο κολώνες».
