Beet Salad

🍚 Πατζαροσαλάτα

Beet Salad - Patzarosalata

BY: Greek Cooking Made Easy

https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy

Check my YouTube Video: Here

Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ 

Serves 3-4
This simple, healthy, fresh, sweet and sour salad is great for spring and summer and terrific for barbeque. So easy to make and quite refreshing on a hot day.
Suitable for lacto-vegetarians.

Ingredients:
200 gr / 7 oz ready-boiled and cut Beetroots
2 tbsp. mayonnaise
2 tbsp. Greek Strained yoghurt
1 tbsp. extra virgin Olive Oil
1 tbsp. Lemon juice
Salt & ground Pepper
Optional: 115 gr / 4 oz / 0.75 cup chopped Walnuts

Method:
Add all ingredients on top of the boiled beetroots. Using a spoon, mix all ingredients well.

Put the bowl in the fridge (covered) and let it cool for at least one hour before serving.
Serving suggestion: A side salad, perfect on a hot summer's day with barbeque. Enjoy!

Check my YouTube Video: Here

Πατζαροσαλάτα 

BY: Greek Cooking Made Easy

https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy

Σερβίρει 3-4 άτομα

Αυτή η απλή, υγιεινή, φρέσκια, γλυκόξινη σαλάτα είναι υπέροχη για την άνοιξη και το καλοκαίρι και καταπληκτική για μπάρμπεκιου. Είναι τόσο εύκολο να τη φτιάξετε και να δροσιστείτε σε μια ζεστή μέρα.

Κατάλληλη για χορτοφάγους.

Υλικά:

200 γρ / 7 oz έτοιμα βραστά και κομμένα Παντζάρια

2 κ.σ. Μαγιονέζα

2 κ.σ. Ελληνικό γιαούρτι

1 κ.σ. έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο

1 κ.σ. Χυμός λεμονιού

Αλατοπίπερο 

Προαιρετικά: 115 γρ / 4 oz / ¾ φλ. ψιλοκομμένα Καρύδια

Μέθοδος:

Προσθέστε όλα τα υλικά πάνω από τα βρασμένα παντζάρια. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ανακατέψτε όλα τα υλικά καλά.

Τοποθετήστε το μπολ στο ψυγείο (καλυμμένο) και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρετε.

Πρόταση σερβιρίσματος: Μια συνοδευτική δροσερή σαλάτα, ιδανική για μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού με μπάρμπεκιου. Απολαύστε!

Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ