Greek Christmas aka Mastihatini Cocktail

🍹 Χριστουγεννιάτικο Κοκτέιλ Μαστιχατίνι

Elegant, refreshing Cocktail with Christmassy 🎅 ruby colors

♥️

Elegant, refreshing Cocktail with Christmassy 🎅 ruby colors ♥️

Greek Christmas aka Mastihatini Cocktail - Hristougenniatiko Cocktail Mastihatini

BY: Greek Cooking Made Easy                          

SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy

Check my YouTube Video: HERE

 

Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ

SERVES  🍴⃒     PREP. TIME 🕔⃒

2 persons             5 min.

COOK. TIME ♨   DIFFIC. LEVEL 👩‍🍳⃒

      -                             Super Easy

Around Christmas time, I have lots of fun trying new cocktails, fitting for the festive season, especially because I usually have guests.

E.g. this light Cocktail has a dash of Greek taste, by using the amazing Mastiha liqueur. Add some fresh raspberries, red berry Syrup for extra sweetness and a splash of soda water for some fizz and you get an elegant, refreshing Cocktail with Christmassy ruby colors and a pleasing digestive effect.

Check out how you can prepare it too.

Suitable for vegans and fasting.

See all my Greek Cocktail Recipes posted so far HERE

INGREDIENTS:

• 60 ml / 0.25 cup Mastiha Liqueur, chilled

• 60 ml / 0.25 cup Red Berry Syrup, chilled

• 120 ml / 0.5 cup Soda water, chilled (or Prosecco sparkling wine)

• 6 fresh, ripe Raspberries, washed

• 6-8 Ice cubes (or crushed ice)

• 2 long, Festive Cocktail Toothpicks and a stirring rod

METHOD:

A.    Prepare the cocktail:

1.     Pierce the raspberries, 3 in each of the 2 long toothpicks. Alternatively, you could throw them in the tall cocktail glasses (with leg).

2.     In the 2 glasses, pour equally the chilled Mastiha liqueur and then the red berry syrup.

3.     Top both with the soda water. Alternatively, replace soda with sparkling Prosecco if you want this cocktail to have a higher alcohol content.

4.     Stir with a cocktail stirring rod to mix all the ingredients in the cocktail.

5.     Split the ice cubes in to both glasses.

6.     Finish by garnishing the cocktail, placing the toothpicks crosswise on the rim of each glass.

7.     Serve them immediately.

B. Serving Suggestion:

Serve Mastihatini Cocktail either with salted nuts or Kritsinia or Bâton Salé (salty Koulourakia-cookies).

Cheers with this stunning Holiday Season Cocktail, with its warm, Christmassy red color, and its combination of sweet, pine and herbal flavors!

Happy Holiday Season to all!!

C. Info about Mastiha Liqueur:

In Greece, Chios mastiha liqueur (Greek: μαστίχα) or mastichato (Greek: μαστιχάτο) is a sweet liqueur produced with the mastiha resin from the Greek island of Chios, which is distilled after hardening to crystals. Sugar is typically added.

The name Chios Mastiha has protected designation of origin status in the European Union. Chios Mastiha liqueur is clear with a sweet aroma. It is a sweet liqueur that is typically consumed at the end of a meal, traditionally served cold. It has a distinctive flavor, reminiscent of pine and herbs. It is claimed to have medicinal properties and to aid digestion.

Mastiha pearls from Chios island: These delicate "diamond tears" taken from trees, offer their exquisite taste in many sweet/savoury dishes in Greece, incl. the making of Mastiha Liqueur!

Chios Island is the 5th largest of the Greek islands in the Aegean. It is notable for its exports of mastic gum hence its nickname is the Mastiha Island.  1 of the 7 villages of Mesta is called Mastihohori. All these villages together have controlled the production of mastiha in the area since the Roman period. The villages, built between the 14th and 16th centuries, still have a carefully designed layout with fortified gates and narrow streets that used to protect against the frequent raids by pirates!

 Check my YouTube Video: HERE

---

Χριστουγεννιάτικο Κοκτέιλ Μαστιχατίνι

BY: Greek Cooking Made Easy                          

SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy

ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒

     2                      5 min.

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨  ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩‍🍳⃒

         -                        Πανεύκολο

Την περίοδο των Χριστουγέννων, μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω νέα κοκτέιλ, κατάλληλα για την περίοδο των Γιορτών, ειδικά επειδή έχω συνήθως καλεσμένους.

Π.χ. αυτό το ελαφρύ κοκτέιλ έχει μια ελληνική νότα γεύσης, χρησιμοποιώντας το εκπληκτικό λικέρ Μαστίχας. Προσθέστε μερικά φρέσκα σμέουρα, σιρόπι κόκκινων μούρων για επιπλέον γλυκύτητα και σόδα για να το κάνετε ελαφρά αφρώδες και ανθρακούχο και θα έχετε ένα κομψό, δροσιστικό κοκτέιλ με χριστουγεννιάτικα ρουμπινί χρώματα και ευχάριστο χωνευτικό αποτέλεσμα.

Δείτε πώς μπορείτε να το ετοιμάσετε κι εσείς.

Κατάλληλο για βίγκαν και νηστεία.

Δείτε όλες τις συνταγές μου για κοκτέιλ που έχουν αναρτηθεί μέχρι τώρα ΕΔΩ

ΥΛΙΚΑ:

• 60 ml / 0,25 φλ. Λικέρ Μαστίχας, παγωμένο

• 60 ml / 0,25 φλ. Σιρόπι κόκκινων μούρων, παγωμένο

• 120 ml / 0,5 φλ. Σόδα, παγωμένη (ή αφρώδης οίνος Prosecco)

• 6 φρέσκα, ώριμα Σμέουρα, πλυμένα

• 6-8 παγάκια (ή θρυμματισμένος πάγος)

• 2 μακριές, γιορταστικές οδοντογλυφίδες κοκτέιλ και ένας αναδευτήρας Κοκτέιλ

ΜΕΘΟΔΟΣ:

Α. Ετοιμάστε το κοκτέιλ:

1. Τρυπήστε τα σμέουρα, 3 σε καθεμία από τις 2 μακριές οδοντογλυφίδες. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα ρίξετε μέσα στα ψηλά ποτήρια για κοκτέιλ (με πόδι).

2. Στα 2 ποτήρια μοιράστε εξίσου το παγωμένο λικέρ Μαστίχας και μετά το σιρόπι από κόκκινα μούρα.

3. Συμπληρώστε και τα δύο με σόδα. Εναλλακτικά, αντικαταστήστε τη σόδα με Prosecco, εάν θέλετε αυτό το κοκτέιλ να έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

4. Ανακατέψτε με αναδευτήρα για να ενωθούν όλα τα υλικά του κοκτέιλ.

5. Χωρίστε τα παγάκια και ρίξτε τα και στα δύο ποτήρια.

6. Ολοκληρώστε γαρνίροντας το κοκτέιλ, τοποθετώντας τις οδοντογλυφίδες διαγωνίως στο χείλος κάθε ποτηριού.

7. Σερβίρετε τα αμέσως.

B. Πρόταση σερβιρίσματος:

Σερβίρετε το κοκτέιλ Μαστιχατίνι είτε με ξηρούς καρπούς ή με Κριτσίνια ή με Bâton Salé (αλμυρά Κουλουράκια).

Στην υγειά σας με αυτό το εκπληκτικό κοκτέιλ της περιόδου των Γιορτών, με το ζεστό, χριστουγεννιάτικο κόκκινο χρώμα του και τον συνδυασμό γλυκού, πεύκου και βοτάνων!

Χρόνια πολλά, Καλές Γιορτές!!

Γ. Πληροφορίες για το Λικέρ Μαστίχας:

Στην Ελλάδα, το λικέρ μαστίχας Χίου ή μαστιχάτο είναι ένα λικέρ που παράγεται με τη ρητίνη μαστίχας από το νησί της Χίου, το οποίο αποστάζεται μετά από σκλήρυνση σε κρυστάλλους. Συνήθως προστίθεται ζάχαρη.

Το όνομα Μαστίχα Χίου έχει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Το λικέρ Μαστίχα Χίου είναι διαυγές με γλυκό άρωμα και είναι ένα γλυκό λικέρ που συνήθως καταναλώνεται στο τέλος ενός γεύματος, και παραδοσιακά σερβίρεται κρύο. Έχει μια χαρακτηριστική γεύση, που θυμίζει πεύκο και βότανα. Υποστηρίζεται ότι έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και βοηθά στην πέψη.

Τα μαργαριτάρια από τη Χίο: Αυτά τα «διαμαντένια δάκρυα» από δέντρα που φύονται μόνο στη Χίο, προσφέρουν την εξαιρετική τους γεύση και άρωμα σε πολλά γλυκά / αλμυρά πιάτα στην Ελλάδα, όπως και στην παρασκευή μαστίχας λικέρ!

Το νησί της Χίου είναι το 5ο μεγαλύτερο από τα ελληνικά νησιά του Αιγαίου. Είναι τόσο διάσημο για τις εξαγωγές Μαστίχας ώστε το ψευδώνυμο του να είναι το νησί της Μαστίχας. Ένα από τα 7 χωριά της περιοχής Μεστά ονομάζεται Μαστιχοχώρι. Όλη αυτή η περιοχή έχει ελέγξει την παραγωγή μαστίχας από τη ρωμαϊκή περίοδο! Τα χωριά, που χτίστηκαν μεταξύ του 14ου και του 16ου αιώνα, εξακολουθούν να έχουν προσεκτικά σχεδιασμένη διαρρύθμιση με οχυρωμένες πύλες και στενούς δρόμους που τους προστάτευαν τα παλιά χρόνια από τις συχνές επιδρομές από πειρατές!

 Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ