How To make bunny Napkins for your Easter Table

🐰 Πώς να φτιάξετε Κουνελάκια χαρτοπετσέτες για το Πασχαλινό σας Τραπέζι

A small detail on your Easter Sunday Table can make a difference

🐇💛

A small detail on your Easter Sunday Table can make a difference 🐇💛

How To make Bunny Napkins for your Easter Table - Πώς να φτιάξετε Κουνελάκια χαρτοπετσέτες για το Πασχαλινό σας Τραπέζι

BY: Greek Cooking Made Easy                          

SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy

Check My YouTube Short Video: HERE

Κοιτάξτε Την Συνταγή Μου Σε Short YouTube Βίντεο, Το Λίνκ Είναι: ΕΔΩ

These super cute and easy to prepare napkins are made with just an Easter decorated paper napkin and a ribbon and are meant to hold your dyed Eggs. After all, a small detail can make a big difference in the decoration, bringing an extra festive note to your Easter Sunday table. Try them.

Αυτές οι σούπερ χαριτωμένες και εύκολες στην ετοιμασία πετσετούλες φτιάχνονται μόνο χρησιμοποιώντας μια πασχαλινά διακοσμημένη χαρτοπετσέτα και μια κορδέλα, και προορίζονται για να κρατήσουν μέσα τους τα βαμμένα αυγά σας.

Άλλωστε, μια μικρή λεπτομέρεια μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά στο στολισμό φέρνοντας μια έξτρα γιορταριστή νότα στο στο τραπέζι της Κυριακής του Πάσχα. Δοκιμάστε τις.

More info about the tradition of red dyed Easter Eggs:

Orthodox believers trace the red dye on the Easter eggs to Mary Magdalene, a faithful follower of Jesus, wandering the Roman Empire preaching the Resurrection and carrying eggs as a kind of visual aid. When she met with the Roman emperor, Tiberius, he was quite skeptical and said that he believed that Jesus was raised from the dead if the eggs in the basket turned red. So it happened. Some Eastern European legends do not believe in Mary Magdalene, but in Jesus' mother Mary, the source of the dyed egg tradition. According to them, the Virgin Mary was present at the crucifixion of her son on Good Friday and brought her eggs with her. One version states that the blood from Jesus' wounds falls on the eggs, coloring them red. Another legend wants Virgin Mary to cry, so that the soldiers on the cross would be less cruel to her son. She offers them eggs and as her tears fall on them, they turn red.

The researchers went beyond these myths by associating the red eggs with the ancient custom of the "kalendes", which had to do with sacrifices first to Hera and then to Janus of the Romans and which took place every first month. Their dyeing probably started in Egypt, where we first meet them around the tenth century, although we know that red eggs also exist in China since the fifth century. From the 17th century, red eggs are found in Christians and Muslims in Mesopotamia first and then in Syria, Persia and the Balkans. In general, they are believed to have spread to Europe and Asia and were associated with cult purposes, different in each place and unrelated to each other.

Red is also the color of joy. Joy for the Resurrection of Christ. At the same time, however, it is also a deterrent color. On Holy Thursday in Kastoria, the women hung red veils and red scarves for good luck. They dyed red cloth together with their eggs in Mesembria and hung it in the window for forty days, so that the evil eye would not catch them. The dyeing of eggs was always done on Holy Thursday. The pot in which the eggs would be dyed must have been new and their number determined. They kept the paint for forty days and did not spill it, believing it to be the blood of Christ; they saved it. The colors for the eggs were made from various plants. Honey color was made from onions, yellow from straw or almond leaves, light red from poppies. But the red color was and has always been the most loved.

The first egg they dyed was for Virgin Mary and they put it in the iconostasis and kept it there until the next Easter. The egg was something of a talisman for the house, fields and animals. With this they made the cross to their children for protection from the evil eye. In some places they put as many eggs in a box as there were family members and took them to church at night, to be read in the 12 Gospels. They left them under the Holy Altar until the Resurrection. These eggs were "evangelized" and their shells were dipped in the gardens and tree roots to bear fruit. The eggs laid by the hens on Holy Thursday had a similar fate. If the hen was black, even better. They had amazing quality and could banish any evil. The eggs of "Megalopeftiatika" relieved from sore throat, protected the vine from the hail, drove away the bugs.

Women and girls decorated the eggs, "wrote" on them, "embroidered" them. On the white eggs they wrote wishes with melted wax, drew scenes from the life of Christ, birds, etc. They then threw the eggs into the red paint and until the wax melted, the letters and designs remained white. They were called "embroidered" eggs and in Macedonia "perdikes" i.e. partridges because they often had birds on them, or perhaps because they stood out, like partridges, for their beauty.

Photo of Perdikes from www.ypaithros.gr

These were sent as a gift by the betrothed to the groom and the christened children to their godfathers and godmothers, but also to all loved ones. Sometimes the girls would add colored paper wings, dough tails and noses to the eggs and hang them from the ceiling, ready to fly. Traditions with regard to the symbolism of Easter eggs is extremely rich.

In the Byzantine years they made a roll that had a red egg in the middle. The egg, from which the birds emerge, symbolizes life, while red is the color of life. The dyeing of eggs for religious purposes is found in various parts of the world.

Source: https://www.itrofi.gr/diatrofi/istoria/article/2030/ti-vrisketai-piso-apo-ethimo-ton-kokkinon-aygon

Το πλούσιο έθιμο των Κόκκινων Αυγών και ο συμβολισμός τους

Οι Ορθόδοξοι πιστοί εντοπίζουν την κόκκινη βαφή στο ότι η Μαίρη Μαγδαληνή, πιστή οπαδός του Ιησού, περιπλανιόταν στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία κηρύσσοντας την Ανάσταση και μεταφέροντας αυγά ως ένα είδος οπτικής βοήθειας. Όταν συναντήθηκε με τον Ρωμαίο αυτοκράτορα, τον Τιβέριο, αυτός ήταν αρκετά σκεπτικός και της είπε ότι θα πίστευε ότι ο Ιησούς αναστήθηκε από τους νεκρούς αν τα αυγά στο καλάθι γίνονταν κόκκινα. Έτσι και έγινε. Μερικοί ανατολικοευρωπαίοι μύθοι δεν πιστώνουν στη Μαίρη Μαγδαληνή, αλλά στη μητέρα του Ιησού Μαρία, την πηγή της παράδοσης των βαμμένων αυγών. Σύμφωνα με αυτούς, η Παναγία ήταν παρούσα στη σταύρωση του γιου της την Μεγάλη Παρασκευή και έφερε τα αυγά μαζί της. Μια εκδοχή αναφέρει ότι το αίμα από τις πληγές του Ιησού πέφτει στα αυγά, χρωματίζοντας τα κόκκινα. Ένας άλλος θρύλος θέλει την Παναγία να κλαίει, ικετεύοντας τους στρατιώτες στο σταυρό να είναι λιγότερο σκληροί με το γιο της. Τους προσφέρει αυγά και καθώς τα δάκρυά της πέφτουν πάνω τους, βάφονται κόκκινα.

Οι ερευνητές πάνε πέρα από αυτούς τους μύθους σχετίζοντας τα κόκκινα αβγά με το αρχαίο έθιμο των «καλενδών», που είχαν να κάνουν με θυσίες αρχικά στην Ήρα κι έπειτα και στον Ιανό των Ρωμαίων και γίνονταν κάθε πρωτομηνιά. Το βάψιμό τους ξεκίνησε μάλλον από την Αίγυπτο, όπου τα πρωτοσυναντάμε γύρω στον δέκατο αιώνα, αν και κόκκινα αβγά ξέρουμε ότι υπήρχαν και στην Κίνα από τον πέμπτο αιώνα. Από τον 17ο αιώνα, κόκκινα αβγά βρίσκονται σε χριστιανούς και μουσουλμάνους στη Μεσοποταμία αρχικά κι έπειτα στη Συρία, την Περσία και τα Βαλκάνια. Γενικά, πιστεύεται ότι διαδόθηκαν σε Ευρώπη και Ασία και συνδέθηκαν με λατρευτικούς σκοπούς, διαφορετικούς σε κάθε τόπο κι άσχετους μεταξύ τους.

Κόκκινο είναι και το χρώμα της χαράς. Χαράς για την Ανάσταση του Χριστού. Είναι παράλληλα όμως και χρώμα αποτρεπτικό. Κόκκινες βελέντζες και κόκκινα μαντίλια κρεμούσαν τη Μεγάλη Πέμπτη στην Καστοριά οι γυναίκες για το καλό. Κόκκινο πανί έβαφαν μαζί με τα αυγά τους στη Μεσημβρία και το κρεμούσαν στο παράθυρο για σαράντα μέρες, για να μην τους πιάνει το μάτι. Το βάψιμο των αυγών γινόταν τη Μεγάλη Πέμπτη γι αυτό και την έλεγαν Κόκκινη Πέφτη ή Κοκκινοπέφτη. Η κατσαρόλα που θα έβαφαν τα αυγά πρέπει να ήταν καινούργια και ο αριθμός τους ορισμένος. Τη μπογιά τη φύλαγαν σαράντα μέρες και δεν την έχυναν πιστεύοντας ότι ήταν το αίμα του Χριστού, αλλά την παράχωναν. Τα χρώματα για τα αυγά τα έφτιαχναν από διάφορα φυτά. Από κρεμμύδια γινόταν το μελί, από άχυρο ή από φύλλα αμυγδαλιάς το κίτρινο, το ανοικτό κόκκινο από παπαρούνες. Το κόκκινο όμως χρώμα ήταν και είναι πάντα το πιο αγαπημένο. Το πρώτο αυγό που έβαφαν ήταν της Παναγίας και το έβαζαν στο εικονοστάσι και το φύλαγαν εκεί μέχρι το επόμενο Πάσχα. Το αυγό ήταν κάτι σαν φυλαχτό για το σπίτι, τα χωράφια και τα ζώα. Με αυτό σταύρωναν τα παιδιά από το κακό το μάτι.

Σε μερικά μέρη έβαζαν σε ένα κουτάκι τόσα αυγά όσα ήταν τα μέλη της οικογένειας και τα πήγαιναν το βράδυ στην εκκλησία, για να διαβαστούν στα 12 Ευαγγέλια. Τα άφηναν κάτω από την Αγία Τράπεζα ως την Ανάσταση. Αυτά τα αυγά ήταν "ευαγγελισμένα" και τα τσόφλια τους τα παράχωναν στους κήπους και τις ρίζες των δέντρων για να καρπίσουν. Παρόμοια τύχη είχαν και τα αυγά που έκαναν οι κότες τη Μεγάλη Πέμπτη. Αν η κότα ήταν μαύρη, ακόμα καλύτερα. Είχαν θαυμαστές ιδιότητες και μπορούσαν να διώξουν κάθε κακό. Τα αυγά τα Μεγαλοπεφτιάτικα περνούσαν τον πονόλαιμο, φύλαγαν το αμπέλι από το χαλάζι, έδιωχναν μακριά το σκαθάρι.

Οι γυναίκες και τα κορίτσια στόλιζαν τα αυγά, τα "έγραφαν", τα "κεντούσαν". Πάνω στα άσπρα αυγά έγραφαν με λειωμένο κερί ευχές, σχεδίαζαν σκηνές από τη ζωή του Χριστού, πουλιά κ.ά. Έριχναν μετά τα αυγά στην κόκκινη μπογιά και μέχρι να λειώσει το κερί έμεναν τα γράμματα και τα σχέδια άσπρα. Τα έλεγαν "ξομπλωτά" ή "κεντημένα" αυγά και στη Μακεδονία "πέρδικες, μια και συχνά είχαν πάνω τους πουλιά, ή ίσως και γιατί ξεχώριζαν, όπως κι οι πέρδικες, για την ομορφιά τους.

Φωτογραφία από κεντημένες Πέρδικες από το www.ypaithros.gr

Αυτά έστελναν δώρο οι αρραβωνιασμένες στο γαμπρό και οι βαφτισιμιές στους νονούς και τις νονές τους, αλλά και σε όλα τα αγαπημένα πρόσωπα. Άλλοτε πάλι τα κορίτσια πρόσθεταν στα αυγά φτερά από χρωματιστό χαρτί, ουρά και μύτη από ζυμάρι και τα κρεμούσαν στο ταβάνι, έτοιμα να πετάξουν. Πλούσια είναι η παράδοση για τον συμβολισμό των αυγών του Πάσχα.

Στα Βυζαντινά χρόνια έφτιαχναν κουλούρα που στην μέση της είχε ένα κόκκινο αυγό. Το αυγό, από το οποίο βγαίνουν τα πουλιά, συμβολίζει την ζωή, ενώ το κόκκινο είναι το χρώμα της ζωής. Το βάψιμο των αυγών, για λατρευτικούς σκοπούς απαντάται σε διάφορους τόπους του κόσμου.

Πηγή : https://www.itrofi.gr/diatrofi/istoria/article/2030/ti-vrisketai-piso-apo-ethimo-ton-kokkinon-aygon