Oven Salmon & Shrimps

🐟🍤 Φιλέτα Σολωμού και γαρίδες στο Φούρνο με σάλτσα μουστάρδας

Oven Salmon Fillets & Shrimps in Mustard Sauce

BY: Greek Cooking Made Easy

https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Serves 2-3 persons

Wondering what you'll make for dinner tonight? I made this delicious wild Salmon fillets & Shrimps marinated for 6 h in mustard sauce.

Ingredients:
2-3 Wild Salmon Fillets (no bones)
200 gr. / 7 oz Medium size Shrimps cooked
2 tbsp. Mustard (French, mild)
2 tbsp. fresh Dill (chopped)
2 tbsp. Lemon juice
Salt and ground Pepper
2 tbsp. Olive Oil

Method:
Wash the wild salmon fillets. Marinate the fillets & Shrimps in a bowl where you have mixed mustard, lemon juice, olive oil and dill to make a sauce. Season with salt and pepper to taste. Store in the fridge covered for 6 h. Then bake in a preheated oven Fan @190℃/375℉ for 30’.

Serve them hot with steamed veggies-broccoli, cauliflower, courgette & carrots. Yum!!

No Video available.

Φιλέτα Σολωμού και γαρίδες στο Φούρνο με σάλτσα μουστάρδας
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Σερβίρει 2-3 άτομα
Αναρωτιέστε τι θα φτιάξετε για δείπνο απόψε; Έκανα αυτό τα νόστιμα φιλέτα άγριου Σολωμού με γαρίδες μαριναρισμένα για 6 ώρες σε σάλτσα μουστάρδας.

Υλικά:
2-3 φιλέτα άγριου Σολωμού (χωρίς κόκαλα)
200 γρ. / 7 oz Μεσαίο μέγεθος Γαρίδες βραστές
2 κ.σ. Μουστάρδα (Γαλλική, ήπια)
2 κ.σ. φρέσκος Άνηθος (ψιλοκομμένος)
2 κ.σ. Χυμός Λεμονιού
Αλάτι και πιπέρι
2 κ.σ. Ελαιόλαδο

Μέθοδος:
Πλύντε τα φιλέτα του άγριου σολομού. Μαρινάρετε τα φιλέτα και τις γαρίδες σε ένα μπολ όπου έχετε αναμείξει μουστάρδα, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και άνηθο για να φτιάξετε σάλτσα-μαρινάδα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Φυλάξτε τα στο ψυγείο για 6 ώρες καλυμμένα. Στη συνέχεια, ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στο ζεστό αέρα @190℃/375℉ για 30'.

Σερβίρετε τα ζεστά με φρέσκα λαχανικά στον ατμό-μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια και καρότα. Γιάμ!