Summery Ouzo Cocktail
🍹Καλοκαιρινό Κοκτέιλ Ούζο
Serves 1 person
This is a great refreshing Summer Cocktail for those who love Ouzo but maybe would enjoy it better with a lighter taste. It can be served by the beach with appetizers or nibbles.
A chic alternative to normal Ouzo, it certainly looks cool and harmless...but although in this cocktail, Ouzo is diluted in water and lemon juice, don't be fooled: the alcohol percentage is still the same!
INGREDIENTS:
1 shot/45 ml or less than 1/4 cup Greek Ouzo
1 Glass half filled with ice cubes
50 ml or less than 1/4 cup fresh Lemon Juice (clear through sieve)
90 ml or 1/3 cup Iced Water
1 tbsp. Greek Thyme Honey
A few fresh Mint Leaves
A lemon rind for garnishing
METHOD:
A. Melt the honey:
1. Pour the honey into the water. Stir to melt it. Reserve.
B. Prepare the cocktail:
2. Pour the Ouzo shot in the glass with ice.
3. Add the clear lemon juice on top.
4. Next pour the water with melted honey on top.
5. Add the mint leaves. Stir and press with a (glass) cocktail stirring rod to release the mint aromas in the cocktail.
6. To finish off the cocktail, place a lemon rind on the rim of the glass!
7. Cheers to a happy Summer!
C. Serving Suggestion:
8. Serve Ouzo Cocktail with extra lemon, roasted Pistachio nuts and…a koboloi of course!!
9. Btw Ouzo is always amazing however you serve it! The best place to enjoy Ouzo is by the Greek Sea with plenty of Meze dishes (check my separate recipes)!
D. Greece and Ouzo Tourist Info:
Ouzo is a drink produced from the distillation of cereals and mainly from the alcohol obtained from the by-products of sugar beet (molasses).
It is produced exclusively in Greece, where it is widely consumed and is exported abroad.
The island of Lesvos and especially Plomari is considered the homeland of ouzo. The region has a long tradition of producing Ouzo.
One of the theories about Ouzo's name is: Marseille was the first export destination of Greek Ouzo. In the boxes which were exported, the words "uso di Massalia", ie "for use in Marseilles", were indicated. Due to the high quality of the products exported there, this phrase became synonymous with good quality.
Excerpts from Wikipedia
Check my YouTube Video: Here
Καλοκαιρινό Κοκτέιλ Ούζο
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Σερβίρει 1 άτομο
Πρόκειται για ένα εξαιρετικό, δροσιστικό καλοκαιρινό κοκτέιλ για όσους αγαπούν το ούζο αλλά ίσως θα το απολάμβαναν καλύτερα με μια ελαφρύτερη γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί στην παραλία με ορεκτικά ή μπουκίτσες.
Μια κομψή εναλλακτική λύση στο κανονικό Ούζο, σίγουρα φαίνεται δροσερό και ακίνδυνο ... αλλά αν και σε αυτό το κοκτέιλ, το ούζο αραιώνεται με νερό και χυμό λεμονιού, μην ξεγελιέστε: το ποσοστό αλκοόλ παραμένει το ίδιο!
ΥΛΙΚΑ:
1 δόση / 45 ml ή λιγότερο από 1/4 φλ. Ελληνικό Ούζο
1 Ποτήρι μισογεμάτο με παγάκια
50 ml ή λιγότερο από 1/4 φλ. φρέσκος χυμός Λεμονιού (διαυγής-περασμένος από σίτα)
90 ml ή 1/3 φλ. παγωμένο Νερό
1 κ.σ. Ελληνικό θυμαρίσιο Μέλι
Μερικά φρέσκα φύλλα Μέντας ή Δυόσμου
Ένα κομματάκι λεμόνι για γαρνίρισμα
ΜΕΘΟΔΟΣ:
Α. Λιώνουμε το μέλι:
1. Ρίξτε το μέλι στο νερό. Ανακατέψτε το για να το λιώσετε. Βάλτε το στην άκρη.
B. Ετοιμάστε το κοκτέιλ:
2. Ρίξτε τη δόση του ούζου στο ποτήρι με τον πάγο.
3. Χύστε τον καθαρό χυμό λεμονιού από πάνω.
4. Στη συνέχεια προσθέστε το νερό με το λιωμένο μέλι.
5. Προσθέστε τα φύλλα μέντας. Ανακατέψτε και πιέστε τα με ένα (γυάλινο) αναδευτήρα κοκτέιλ για να απελευθερώσετε τα αρώματα της μέντας μέσα στο κοκτέιλ.
6. Για να τελειώσετε το κοκτέιλ, τοποθετήστε ένα κομμάτι λεμονιού στο χείλος του ποτηριού!
7. Στην υγειά σας και ένα χαρούμενο καλοκαίρι!
Γ. Προτάσεις σερβιρίσματος:
8. Σερβίρετε το κοκτέιλ ούζο με επιπλέον λεμόνι, αλμυρά φιστίκια Αιγίνης και…ένα κομπολόι.
9. Το Ούζο είναι πάντα εκπληκτικό, όπως και αν το σερβίρετε! Το καλύτερο μέρος για να απολαύσετε το ούζο σας είναι βεβαίως δίπλα στην ελληνική θάλασσα με πολλούς μεζέδες (κοιτάξτε τις ξεχωριστές συνταγές μου)!
Δ. Τουριστικές πληροφορίες για το Ούζο και την Ελλάδα:
Το Ούζο είναι ποτό που παράγεται από την απόσταξη σιτηρών και κυρίως από το οινόπνευμα πού προέρχεται από τα υποπροϊόντα κατεργασίας των ζαχαρότευτλων (μελάσα).
Παράγεται αποκλειστικά στην Ελλάδα, όπου και καταναλώνεται ευρέως, ενώ εξάγεται και στο εξωτερικό.
Το νησί της Λέσβου και ειδικότερα το Πλωμάρι, θεωρείται η πατρίδα του ούζου. Η περιοχή έχει μακρά παράδοση στην παραγωγή Ούζου.
Μια από τις θεωρίες για την ονομασία του Ούζου είναι η εξής: Η Μασσαλία αποτέλεσε τον πρώτο προορισμό εξαγωγών της Ελλάδας σε Ούζο. Στα κιβώτια που εξάγονταν, αναγραφόταν η φράση "uso di Massalia", δηλαδή "προς χρήση στη Μασσαλία". Λόγω της υψηλής ποιότητας των προϊόντων που εξάγονταν εκεί, η φράση αυτή έγινε συνώνυμη της καλής ποιότητας.
Αποσπάσματα από τη Βικιπαίδεια
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ