Clean Monday Party Ideas
🍽 Καθαρά Δευτέρα Ιδέες για Πάρτυ
Serves 4-6 persons
Clean Monday-Kathara Deutera-Καθαρά Δευτέρα is considered one of the most important feasts in Greece. Sometimes it is referred to as Ash Monday, similar to Ash Wednesday, but this is actually wrong.
Clean Monday signifies the end of Carnival festivities and non-fasting foods-largely consumed at that time-and indicates the beginning of Lent, i.e. a fasting period of 40-days called “Sarakosti” in the Greek Orthodox Church, leading to Easter Sunday. Fasting is meant to cleanse the soul as well as the body before Easter.
One of the main traditions of Clean Monday is the flying of kites. The Chinese who invented kites believed they helped them raise their human souls towards God. So this tradition matches the spiritual meaning of Greek fasting.
Clean Monday, a public holiday in Greece and Cyprus, is largely anticipated because it provides an opportunity to escape the daily routine, while being outdoors, near nature and the country’s folk heritage. In addition to the custom of flying kites, people are dancing, singing, drinking and feasting on fasting delicacies including shellfish.
This is my Greek Clean Monday Party Table. We usually eat Lagana flatbread, halva and a lot of dishes suitable for fasting.
On my Party table, you will see also a few dishes with cheese or dairy. These were prepared for my small guests & do not belong in fasting!! That’s why in order not to confuse you, I have put an asterisk *.
Also on my table, you will see that the dishes are accompanied with Ouzo, Halva, Grapes, fried eggplants, fried calamari rings, Olives and red & green peppers.
For all my dishes, I have already posted their video-recipes which are found below but you can also find them on my Website separately! Kali orexi!
Have a great Clean Monday celebration. Enjoy and kali Sarakosti (Lent) 💖!
My fasting Clean Monday Recipes are:
Lagana Bread: https://youtu.be/b_gOlQGAOT0
Octopus Salad: https://www.youtube.com/watch?v=J-PiJSa_PBc
Greek Halva: https://www.youtube.com/watch?v=WgwfNpNN3Q8
Stuffed Vine Leaves: https://www.youtube.com/watch?v=Y9Mi8p6SEeg
Giant Beans Plaki: https://www.youtube.com/watch?v=JWl2413fAgw
Taramosalata: https://youtu.be/8pU1sGe8NT8
And my non-fasting recipes are:
Cheese Pies*: https://www.youtube.com/watch?v=TpW4v92jkoc
Tzatziki*: https://www.youtube.com/watch?v=ToYKaNcDClA
Shrimps Saganaki*: https://www.youtube.com/watch?v=vHwTQVtUdhQ
Greece Tourist info:
The Greek Orthodox Church Great Lent-Sarakosti begins on Clean Monday! An old children's custom which tends to extinct nowadays 😥 is the cute tradition of Kyra Sarakosti-Lady Lent. As you can see from the photos, it is a cookie shaped like an old lady/nun, prepared and baked at home or school. According to the poem, she doesn't have a mouth, a reminder that people should fast before Greek Easter. And she has 7 legs, to help kids remember the 7 weeks of the great Lent. Each week, kids can break a leg and count the remaining weeks. Such a beautiful custom! Photos courtesy of: familyexperiencesblog.com, Mothersblog.gr and Orthodoxmom.com
Check my YouTube Video: Here
Καθαρά Δευτέρα Ιδέες για Πάρτυ
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Σερβίρει 4-6 άτομα
Η Καθαρά Δευτέρα θεωρείται μια από τις σημαντικότερες γιορτές στην Ελλάδα. Σηματοδοτεί το τέλος των καρναβαλικών εορτασμών και των μη νηστίσιμων φαγητών - που κατά το μεγαλύτερο μέρος τους καταναλώνονται εκείνη την εποχή - και αρχίζει την περίοδο της Σαρακοστής, δηλαδή μια περίοδο νηστείας 40 ημερών στην Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία που τελειώνει την Κυριακή του Πάσχα. Η νηστεία προορίζεται να καθαρίσει τόσο την ψυχή όσο και το σώμα μας, πριν το Πάσχα.
Μία από τις κυριότερες παραδόσεις της Καθαρής Δευτέρας είναι η πτήση των χαρταετών. Οι Κινέζοι από όπου εφευρέθηκαν οι χαρταετοί πίστευαν ότι τους βοηθούσαν να ανεβάσουν την ψυχή τους κοντά στο Θεό. Έτσι αυτή η παράδοση ταιριάζει και με το πνευματικό νόημα της Ελληνικής νηστείας.
Η Καθαρά Δευτέρα, είναι επίσημη αργία στην Ελλάδα και την Κύπρο. Αναμένεται με μεγάλο ενθουσιασμό, διότι παρέχει την ευκαιρία να ξεφύγει ο κόσμος από την καθημερινή ρουτίνα, όντας στη εξοχή, κοντά στη φύση και τις λαϊκές παραδόσεις της χώρας. Εκτός από το έθιμο του χαρταετού, οι Έλληνες χορεύουν, τραγουδούν, πίνουν και γιορτάζουν με λιχουδιές νηστίσιμες συμπεριλαμβανομένων και των οστρακοειδών.
Αυτό είναι το δικό μου Ελληνικό Καθαροδευτεριάτικο Τραπέζι για Πάρτυ. Συνήθως τρώμε λαγάνα, χαλβά και πολλά πιάτα κατάλληλα για νηστεία.
Στο τραπέζι μου, θα δείτε επίσης μερικά πιάτα με τυρί!! Αυτά ετοιμάστηκαν για τους μικρούς μου καλεσμένους και δεν ανήκουν στη νηστεία !! Γι' αυτό, για να μην σας μπερδέψω, έβαλα έναν αστερίσκο δίπλα στη συνταγή τους*.
Επίσης στο τραπέζι μου, θα δείτε ότι τα πιάτα συνοδεύονται με ούζο, χαλβά μακεδονικό, σταφύλια, τηγανητές μελιτζάνες, καλαμαράκια τηγανιτά, ελιές και κόκκινες & πράσινες πιπεριές.
Για όλα τα πιάτα μου, έχω ήδη δημοσιεύσει τη βίντεο-συνταγή τους και το λίνκ τους βρίσκεται παρακάτω όπως και στην Ιστοσελίδα μου σε ξεχωριστές συνταγές! Καλή σας όρεξη!
Εύχομαι να έχετε μια υπέροχη Καθαρή Δευτέρα. Απολαύστε και Καλή Σαρακοστή 💖!
Οι Νηστίσιμες Συνταγές μου είναι:
Λαγάνα: https://youtu.be/b_gOlQGAOT0
Σαλάτα Χταπόδι ξυδάτο: https://www.youtube.com/watch?v=J-PiJSa_PBc
Σιμιγδαλένιος Χαλβάς: https://www.youtube.com/watch?v=WgwfNpNN3Q8
Ντολμαδάκια γιαλατζί: https://www.youtube.com/watch?v=Y9Mi8p6SEeg
Γίγαντες Πλακί: https://www.youtube.com/watch?v=JWl2413fAgw
Ταραμοσαλάτα: https://youtu.be/8pU1sGe8NT8
Και οι μη νηστίσιμες συνταγές είναι:
Τυροπιτάκια *: https://www.youtube.com/watch?v=TpW4v92jkoc
Τζατζίκι *: https://www.youtube.com/watch?v=ToYKaNcDClA
Γαρίδες Σαγανάκι *: https://www.youtube.com/watch?v=vHwTQVtUdhQ
Τουριστικός Οδηγός Ελλάδας:
Η Μεγάλη Σαρακοστή στην Ελλάδα ξεκινάει με την Καθαρή Δευτέρα! Ένα παλιό έθιμο των παιδιών, το οποίο τείνει να εξαφανιστεί σήμερα, είναι η χαριτωμένη παράδοση της Κυρίας Σαρακοστής.
Όπως μπορείτε να δείτε από τις φωτογραφίες, είναι ένα μπισκότο σε σχήμα γηραιάς κυρίας / καλόγριας, που παρασκευάζεται και ψήνεται στο σπίτι ή στο σχολείο. Σύμφωνα με το ποίημα, δεν έχει στόμα, μια υπενθύμιση ότι οι άνθρωποι πρέπει να νηστεύουν πριν από το ελληνικό Πάσχα. Και έχει 7 πόδια, για να βοηθήσει τα παιδιά να θυμούνται τις 7 εβδομάδες της Μεγάλης Σαρακοστής. Κάθε εβδομάδα, τα παιδιά μπορούν να σπάσουν ένα πόδι και να μετρήσουν τις υπόλοιπες εβδομάδες. Ένα τόσο όμορφο έθιμο!
Φωτογραφίες ευγενική προσφορά: familyexperiencesblog.com, Mothersblog.gr και Orthodoxmom.com
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ
