Kollyva Funeral Boiled Wheat
🌾 Κόλλυβα
Serves about 10 persons
Kollyva or Koliva is a sweet dish based on boiled wheat. It is used liturgically in the Greek and Eastern Orthodox Church to commemorate the dead.
This is my very own, specially prepared recipe for Kollyva as I have made it many times in remembrance of my beloved father who passed away very early 💖😢.
You will notice that they are very rich in nuts and fruits and that is to remember and honor my Father's memory and his way of living. He was always leading a generous, dignified and majestic life. This is a small tribute to his loving memory 🙏! Find more historical info about Kollyva at the end of my recipe.
Suitable for vegans and fasting.
R U looking for a Prosforo Church Bread Recipe? Find it HERE
INGREDIENTS:
300 gr / 10.5 oz / 1.5 cups Wheat
A pinch of Salt
2 lt. Water
60 gr / 2.1 oz / 0.5 cup All-purpose Flour
70 gr / 2.5 oz / 0.5 cup Sesame Seeds
100 gr /3.5 oz /0.8 cup coarsely chopped Walnuts
100 gr /3.5 oz /0.8 cup Roasted Almonds coarsely chopped
100 gr /3.5 oz /0.8 cup coarsely chopped Hazelnuts
2-2.5 tbsp. ground Cinnamon
Optional: 1/2 cup Pine nuts
2 tbsp. Parsley finely chopped
200 gr/ 7 oz/ 1.5 cup Pomegranate Seeds
100 gr/ 3.5 oz/ 0.5 cup mixed Raisins eg. Sultanas & Currants
For coating:
About 160 gr / 5.6 oz / 1 cup Powder (icing) Sugar sifted
Optional for decorating:
Silver Candy
White Candy
Koufeta (sugar glazed Almonds)
Almonds
Ground Cinnamon
METHOD:
A. Prepare the wheat the day before:
1. Check if wheat is clean and remove any small stones between the grains.
2. Fill a large bowl with water and place the wheat in it.
3. Cover with plastic wrap and leave to soak for at least 12 hours (all night).
4. The next day, remove the plastic wrap.
5. Remove the water using a strainer and pour some running water to wash the wheat some more.
B. Boil the wheat:
6. In the meantime, boil 2 lt. Water in a wide pot, over medium heat.
7. Add a pinch of salt and then the strained wheat.
8. When water starts to boil, lower the heat and let wheat simmer for about 15'!
9. Don't overcook the wheat-it needs to be soft enough to eat but still whole and not cracked!!
10. Check with a fork. If wheat grains are soft enough for the fork to pierce through, then they are ready!
11. Turn off the heat.
12. Strain wheat again. Shake the strainer and let wheat stand for a while to shed most of its water and cool down a bit.
13. Take 2 clean kitchen towels. Spread one at the bottom of a large tray.
14. Now spread the strained wheat inside the kitchen towel and scatter the wet grains around with a spatula.
15. Place the 2nd towel on top of the wheat and press it gently to absorb its water.
16. Reserve the tray for 3-4h so that most of its water will be absorbed in the towels and the wheat will dry as much as possible!
17. After 1h massage the wheat with your hands, to help the towels absorb more water.
C. Roast the flour and sesame seeds:
18. In the meantime, place a frying pan over medium heat.
19. When pan heats up, add the flour and sesame seeds.
20. Spread them around with a spatula. Lower the heat!!
21. Stir constantly to prevent flour and sesame from getting burned.
22. After about 10', flour and sesame seeds must be roasted. Their color is now beige.
23. Reserve and let them cool down.
D. Assembling Kollyva:
24. After 3-4 h, remove the kitchen towel from the top of the tray with wheat which should be dry by now.
25. Collect the grains together with the bottom towel and spread them inside a large bowl.
26. Bring all other ingredients next to the bowl.
27. Pour the roasted flour and sesame seeds in the bowl on top of the wheat grains.
28. Using a large spoon, stir to blend them with the wheat. These help to absorb the moisture.
29. Next, add all chopped nuts in the mix.
30. Scatter the ground cinnamon and mix again.
31. Add the raisins next, plus the pomegranate seeds and lastly the chopped parsley.
32. Now blend all ingredients once more so that they will be mixed well.
33. Kollyva are now ready to be placed in a nice platter and be coated and decorated!
E. Coating Kollyva:
34. Use a large round platter, optionally adding a paper doily on top.
35. Place Kollyva in the platter heaping them up into a rounded pile, creating a small mound.
36. Press the Kollyva using parchment paper to make the shape firmer!
37. Now sprinkle / scatter the sifted powder sugar on top to cover the whole mound.
38. Press and stroke gently on top using parchment paper again to make powder sugar smooth and unwrinkled and to keep it firmly in place.
F. Decorating Kollyva:
39. You can just leave Kollyva as they are or decorate them further if you wish.
40. For example, you could form a cross with silver candy or ground cinnamon or white almonds or Koufeta (sugar glazed almonds).
41. You can also decorate around the platter with more candy.
42. You could even make the initials of the beloved person who passed away and you offer the kollyva in his memory.
43. Basically, you could make any decoration you like using candy, almonds or koufeta.
44. Press one last time with the parchment paper to secure candy on top of the powder sugar.
45. Kollyva are now ready!
46. What a fitting tribute to the deceased! So exquisite!!
G. Serving suggestion:
47. If you are taking Kollyva to church, please take with you small paper bags and spoons to give out to the church's parishioners.
48. At home, serve Kollyva in individual plates cutting with a knife and serving with a large spoon. Kollyva should be best consumed the same day!
49. Kollyva are usually served with Greek Coffee after the Memorial Service.
Find the Recipe for Greek Coffee HERE
Beautiful and rich in colors and tastes! Celebrating life and death-happiness and sadness! Eternally linked 🙏∞! As we wish in Greek “Aiwnia i mnimi i.e. Eternal Memory”!
H. Info about Kollyva:
This sweet dish is traditionally prepared on the 9th day, 40th day and one-year anniversaries of a beloved person's death.
During a funeral, Kollyva are blessed by the priest, as well as during the memorial service (called mnimosyno in Greek).
Then they are offered and distributed to all people who attended the funeral as something sweet to help take away some of the pain and sadness. Kollyva are also prepared on special occasions, such as the Saturday of Souls (Psihosavvato).
Orthodox Christians consider kollyva to be a symbol of death and resurrection.
Since wheat is planted in the earth and rises bringing new life, it is a symbol of those beloved who have passed away in the hope of resurrection/new life.
Kollyva's ingredients need to be 9, as 9 are the angel's orders.
Symbols:
1. Wheat: the earth where the deceased will return
2. Sugar: sweetness of paradise
3. Raisins: Wine (Jesus Christ)
4. Sesame: soil
5. Parsley: resting in green land as the paradise is pictured
6. Cinnamon: Myrrh
7. Pomegranate: wealth of paradise
8. Almonds or walnuts: life and the children you leave behind.
9. White or silver candies: bones left behind
Interestingly, in some parts of Greece, Kollyva are served for special and happy celebrations like a birth of a child or a Nameday!
The origins of Kollyva are found in Ancient Greece. The word itself stems from the Ancient Greek word κόλλυβoς (kollybos), which meant "a small coin". Later it meant "small pies made of boiled wheat" offered during the pagan festival of the Anthesteria. The ritual food passed from paganism to early Christianity in the Byzantium era and later spread to the entire Christian Orthodox world.
I. Info about Kerameikos Cemetary:
I wanted to share with you this precious photo I found in my late father's old album. The photo was taken in 1956 from the Kerameikos cemetery and overlooks Acropolis. I am also posting a photo on how the area looks like today, so you can compare them. Not a lot has changed except that more burial places, tombs and sculptures are unearthed today and are more visible.
One of the least visited archaeological sites in central Athens is Kerameikos, the ancient cemetery of Athens, Greece.
Kerameikos is an area located to the northwest of the Acropolis, on both sides of the Dipylon Gate and by the banks of the Eridanos River. Kerameikos is named after Keramos, son of Dionysios and Ariadne, hero of potters.
It was the potters' quarter of the city, from which the English word "ceramic" is derived, and was also the site of an important cemetery. Numerous funerary sculptures were erected for Statesmen and heroes from 12th cent. BC to Roman times. Kerameikos was rediscovered in 1861, started to be excavated in 1870 and continues till present day.
If you visit Athens, don't miss visiting it together with its museum 🇬🇷🏛🙌.
With excerpts from Wikipedia
Check my YouTube Video: Here
Κόλλυβα
BY: Greek Cooking Made Easy
https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Σερβίρει περίπου 10 άτομα
Τα Κόλλυβα είναι ένα γλυκό με βάση το βρασμένο σιτάρι. Χρησιμοποιείται τελετουργικά στην Ελληνική και Ανατολική Ορθόδοξη Εκκλησία για να τιμήσουμε τους νεκρούς.
Αυτή είναι η δική μου, ειδικά διαμορφωμένη συνταγή για Κόλλυβα, όπως την έχω φτιάξει πολλές φορές για να μνημονεύσω τον αγαπημένο μου πατέρα που πέθανε πολύ νωρίς 💖😢.
Θα παρατηρήσετε ότι είναι πολύ πλούσια σε ξηρούς καρπούς και φρούτα επειδή έτσι θέλω να θυμάμαι και να τιμήσω τη μνήμη του Πατέρα μου και τη ζωή του. Έζησε μια γενναιόδωρη, αξιόλογη και μεγαλοπρεπή ζωή. Αυτό είναι ένα μικρό αφιέρωμα στην αγαπημένη του μνήμη 🙏! Πληροφορίες και ιστορικά στοιχεί αγια τα Κόλλυβα στο τέλος της συνταγής μου.
Κατάλληλο για Βίγκαν και νηστεία.
Ψάχνετε τη Συνταγή για εύκολο Πρόσφορο? Κοιτάξτε τη ΕΔΩ
ΥΛΙΚΑ:
300 γρ / 10,5 oz / 1,5 φλ. Σιτάρι
Μια πρέζα αλάτι
2 lt. Νερό
60 γρ / 2,1 oz / 0,5 φλ. Αλεύρι γ.ο.χ.
70 γρ / 2,5 oz / 0,5 φλ. Σουσάμι
100 γρ / 3,5 oz / 0,8 φλ. χοντροκομμένα Καρύδια
100 γρ / 3,5 oz / 0,8 φλ. Αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκομμένα
100 γρ / 3,5 oz / 0,8 φλ. χοντροκομμένα Φουντούκια
2-2,5 κ.σ. Κανέλα σκόνη
Προαιρετικά: 1/2 φλ. Κουκουνάρια
2 κ.σ. Μαϊντανός ψιλοκομμένος
200 γρ / 7 oz / 1,5 φλ. Σποράκια από Ρόδι
100 γρ / 3,5 oz / 0,5 φλ. ανάμικτες Σταφίδες, π.χ. Σουλτανίνα & μικρές μαύρες σταφίδες
Για επικάλυψη:
Περίπου 160 γρ / 5,6 oz / 1 φλ. Ζάχαρη Άχνη κοσκινισμένη!
Προαιρετικά για διακόσμηση:
Ασημένιες Καραμέλες
Άσπρες Καραμέλες
Κουφέτα
Αμύγδαλα
Κανέλα
ΜΕΘΟΔΟΣ:
A. Προετοιμάστε το σιτάρι από την προηγούμενη ημέρα:
1. Ελέγξτε αν το σιτάρι είναι καθαρό και αφαιρέστε τυχόν μικρές πέτρες μεταξύ των κόκκων.
2. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με νερό και τοποθετήστε το σιτάρι μέσα σε αυτό.
3. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον 12 ώρες (όλη τη νύχτα).
4. Την επόμενη μέρα, αφαιρέστε τη πλαστική μεμβράνη.
5. Χύστε το νερό χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο σουρωτήρι και ρίξτε λίγο τρεχούμενο νερό για να ξεπλύνετε το σιτάρι λίγο ακόμα.
Β. Βράστε το σιτάρι:
6. Εν τω μεταξύ, βάλτε να βράσουν 2 lt. Νερό σε μεγάλη κατσαρόλα πλασοτέ, πάνω από μέτρια φωτιά.
7. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μετά το σιτάρι.
8. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το σιτάρι να σιγοβράσει για περίπου 15'!
9. Μην παραβράσετε το σιτάρι - πρέπει να είναι αρκετά μαλακό όταν το τρώτε, αλλά να είναι ακόμα ολόκληρο, να μην έχει ανοίξει και σκάσει!!
10. Ελέγξτε με ένα πιρούνι. Εάν οι σπόροι σιταριού είναι αρκετά μαλακοί για να τρυπηθούν με το πιρούνι, είναι έτοιμο!
11. Σβήστε τη φωτιά.
12. Στραγγίστε το σιτάρι και πάλι. Ανακινήστε το σουρωτήρι και αφήστε το σιτάρι να σταθεί για λίγο ώστε να αφαιρεθεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού και να κρυώσει λίγο.
13. Πάρτε 2 καθαρές πετσέτες κουζίνας. Απλώστε μια στο κάτω μέρος ενός μεγάλου δίσκου.
14. Τώρα απλώστε το στραγγισμένο σιτάρι μέσα στην πετσέτα κουζίνας, διασκορπώντας τους υγρούς κόκκους γύρω γύρω μέσα στη πετσέτα με μια σπάτουλα.
15. Τοποθετήστε τη 2η πετσέτα πάνω από το σιτάρι και πιέστε απαλά για να απορροφήσει το νερό.
16. Αφήστε το δίσκο για 3-4 ώρες, έτσι ώστε το μεγαλύτερο μέρος του νερού να απορροφηθεί στις πετσέτες και το σιτάρι να στεγνώσει πολύ καλά!
17. Μετά από 1 ώρα, κάντε και λίγο μασάζ με τα χέρια σας πάνω από τη πετσέτα με το σιτάρι, για να βοηθήσετε να απορροφηθεί το νερό.
Γ. Καβουρδίστε το αλεύρι και το σουσάμι:
18. Στο μεταξύ, τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
19. Όταν το τηγάνι ζεσταθεί, προσθέστε το αλεύρι και το σουσάμι.
20. Απλώστε τα γύρω γύρω με μια σπάτουλα. Χαμηλώστε τη φωτιά!!
21. Ανακατεύετε συνεχώς για να μην καεί το αλεύρι και το σουσάμι.
22. Μετά από περίπου 10', το αλεύρι και το σουσάμι πρέπει να έχουν καβουρδιστεί. Το χρώμα τους πρέπει να είναι τώρα μπεζ.
23. Βάλτε τα στην άκρη και αφήστε τα να κρυώσουν.
Δ. Συναρμολογήστε τα Κόλλυβα:
24. Μετά από 3-4 ώρες, αφαιρέστε την πετσέτα κουζίνας πάνω από το δίσκο με το σιτάρι που θα πρέπει να είναι στεγνό τώρα.
25. Σηκώστε τους κόκκους μαζί με την κάτω πετσέτα και απλώστε τους μέσα σε ένα μεγάλο μπολ ή γαβάθα.
26. Φέρτε όλα τα άλλα υλικά δίπλα στο μπολ.
27. Ρίξτε το καβουρδισμένο αλεύρι και σουσάμι μέσα στο μπολ πάνω από το σιτάρι.
28. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, ανακατέψτε για να τα ενώσετε με το σιτάρι. Αυτά βοηθούν στην απορρόφηση της υγρασίας.
29. Στη συνέχεια, προσθέστε τους ξηρούς καρπούς μέσα στο μείγμα.
30. Πασπαλίστε την κανέλα και ανακατέψτε ξανά.
31. Κατόπιν, προσθέστε τις σταφίδες, καθώς και τους σπόρους ροδιού και τέλος το ψιλοκομμένο μαϊντανό.
32. Ανακατέψτε τώρα όλα τα υλικά για να ενωθούν καλά.
33. Τα Κόλλυβα είναι τώρα έτοιμα να τοποθετηθούν σε μια ωραία πιατέλα και να διακοσμηθούν!
Ε. Επίστρωση για τα Κόλλυβα:
34. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη στρογγυλή πιατέλα, προαιρετικά προσθέτοντας χάρτινο σεμεδάκι από πάνω.
35. Τοποθετήστε τα Κόλλυβα στην πιατέλα σχηματίζοντας ένα στρογγυλό σωρό, δημιουργώντας δηλ. ένα βουναλάκι.
36. Πατήστε τα Κόλλυβα χρησιμοποιώντας αντικολλητικό χαρτί για να γίνει το σχήμα τους πιο σταθερό!
37. Τώρα πασπαλίστε / αχνίστε με τη ζάχαρη άχνη από πάνω καλύπτοντας όλα τα κενά στο βουναλάκι.
38. Πιέστε και πάλι απαλά από πάνω χρησιμοποιώντας αντικολλητικό χαρτί για να γίνει η ζάχαρη άχνη λεία, να ισιώσει και να τη μείνει σταθερά στη θέση της.
Ζ. Διακόσμηση:
39. Μπορείτε να αφήσετε έτσι όπως είναι τα Κόλλυβα ή να τα διακοσμήσετε περαιτέρω εάν επιθυμείτε.
40. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να δημιουργήσετε ένα σταυρό με ασημένιες καραμέλες ή κανέλα ή με λευκά αμύγδαλα ή Κουφέτα.
41. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε γύρω γύρω την πιατέλα με περισσότερες καραμέλες.
42. Θα μπορούσατε ακόμη και να κάνετε τα αρχικά του αγαπημένου προσώπου που χάσατε και προσφέρετε τα Κόλλυβα στη μνήμη του .
43. Βασικά, θα μπορούσατε να κάνετε οποιαδήποτε διακόσμηση σας αρέσει χρησιμοποιώντας καραμέλες, αμύγδαλα ή κουφέτα.
44. Πατήστε μια τελευταία φορά με το αντικολλητικό χαρτί για να σταθεροποιήσετε τις καραμέλες πάνω στην ζάχαρη άχνη.
45. Τα Κόλλυβα είναι τώρα έτοιμα!
46. Τι τιμητικό αφιέρωμα για τον εκλιπόντα! Εξαιρετικό!!
Η. Προτάσεις Σερβιρίσματος:
47. Αν πάρετε τα Κόλλυβα στην εκκλησία, φροντίστε να πάρετε μαζί σας μικρές χάρτινες σακούλες ή μπολάκια και κουταλάκια μιας χρήσης για να τα μοιράσετε στους παρευρισκόμενους.
48. Στο σπίτι, σερβίρετε τα Κόλλυβα σε πιατάκια χωρίζοντας σε μερίδες με ένα μαχαίρι και σερβίροντας με μια μεγάλη κουτάλα. Τα Κόλλυβα είναι καλύτερο να καταναλώνονται την ίδια μέρα όσο είναι φρέσκα!
49. Τα Κόλλυβα σερβίρονται συνήθως με Ελληνικό Καφέ μετά το Μνημόσυνο!
Κοιτάξτε τη συνταγή για Ελληνικό Καφέ ΕΔΩ
Όμορφα και πλούσια σε χρώματα και γεύσεις! Γιορτάζοντας τη ζωή και το θάνατο – την ευτυχία με τη θλίψη! Αιώνια συνδεδεμένα 🙏∞! Αιωνία η μνήμη!
Θ. Πληροφορίες για τα Κόλλυβα:
Αυτό το γλυκό ετοιμάζεται παραδοσιακά στην 9η ημέρα, 40η ημέρα και στην ετήσια επέτειο του θανάτου ενός αγαπημένου προσώπου.
Κατά τη διάρκεια της κηδείας, τα Κόλλυβα ευλογούνται από τον ιερέα, καθώς και κατά τη διάρκεια του Μνημόσυνου. Στη συνέχεια, προσφέρονται και διανέμονται σε όλους τους ανθρώπους που παρακολούθησαν την κηδεία σαν ένα γλυκό για να βοηθήσει να γλυκάνει τον πόνο και τη θλίψη. Τα Κόλλυβα ετοιμάζονται επίσης και το Ψυχοσάββατο.
Οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί θεωρούν ότι τα Κόλλυβα είναι σύμβολο του θανάτου και της ανάστασης. Δεδομένου ότι το σιτάρι φυτεύεται στη γη και αναπτύσσεται φέρνοντας νέα ζωή, είναι σύμβολο για τους αποθανώντες δίνοντας την ελπίδα της ανάστασης / νέας ζωής.
Τα συστατικά για τα Κόλλυβα πρέπει να είναι 9, καθώς 9 είναι οι εντολές του αγγέλου.
Σύμβολα:
1. Σιτάρι: η γη όπου θα επιστρέψει ο νεκρός
2. Ζάχαρη: γλύκα του παραδείσου
3. Σταφίδες: Οίνος (Ιησούς Χριστός)
4. Σουσάμι: χώμα
5. Μαϊντανός: ξεκούραση σε καταπράσινη γη όπως απεικονίζεται ο παράδεισος
6. Κανέλα: Σμύρνα
7. Ρόδι: πλούτος του παραδείσου
8. Αμύγδαλα ή καρύδια: η ζωή και τα παιδιά που αφήνεις πίσω σου
9. Λευκές ή ασημένιες καραμέλες: κόκαλα που έμειναν πίσω
Είναι πολύ ενδιαφέρον το γεγονός ότι σε ορισμένες περιοχές της Ελλάδας τα Κόλλυβα σερβίρονται και σε χαρούμενες εκδηλώσεις όπως η γέννηση παιδιού ή ονομαστική Γιορτή! Η προέλευση των Κολλύβων είναι από την Αρχαία Ελλάδα. Η λέξη προέρχεται από την αρχαία Ελληνική λέξη Κόλλυβος, που σημαίνει "ένα μικρό νόμισμα". Αργότερα σήμαινε "μικρές πίτες από βρασμένο σιτάρι" που προσφέρονταν κατά τη διάρκεια της παγανιστικής γιορτής «Ανθεστήρια». Έτσι πέρασε από τον παγανισμό στον πρώιμο Χριστιανισμό κατά την εποχή του Βυζαντίου και αργότερα εξαπλώθηκε σε ολόκληρο τον Ορθόδοξο Χριστιανικό κόσμο.
I. Πληροφορίες για τον Κεραμεικό:
Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτήν την πολύτιμη φωτογραφία που βρήκα στο παλιό άλμπουμ του αείμνηστου πατέρα μου. Η φωτογραφία τραβήχτηκε το 1956 από το νεκροταφείο του Κεραμεικού και έχει θέα στην Ακρόπολη. Ανεβάζω και μια φωτογραφία για το πώς φαίνεται η περιοχή σήμερα, για να τα συγκρίνετε.
Δεν έχουν αλλάξει πολλά εκτός από το ότι περισσότεροι τόποι ταφής και επιτύμβια γλυπτά έχουν αποκαλυφθεί σήμερα και είναι πιο ορατά.
Ένας από τους λιγότερο επισκέψιμους αρχαιολογικούς χώρους στο κέντρο της Αθήνας είναι ο Κεραμεικός, το αρχαίο νεκροταφείο της Αθήνας. Ο Κεραμεικός είναι μια περιοχή που βρίσκεται στα βορειοδυτικά της Ακρόπολης, στις δύο πλευρές του Διπύλου και στις όχθες του Ηριδανού ποταμού.
Ο Κεραμεικός πήρε το όνομά του από τον Κέραμο, γιο του Διονυσίου και της Αριάδνης, ήρωα των αγγειοπλαστών. Ήταν η συνοικία των αγγειοπλαστών (κεραμοποιών) της πόλης και ήταν επίσης η τοποθεσία ενός σημαντικού νεκροταφείου. Εκεί υπήρχαν πολυάριθμοι τάφοι και επιτύμβια γλυπτά που είχαν στηθεί για πολιτικούς και ήρωες από τον 12ο αι. π.Χ. έως τους ρωμαϊκούς χρόνους. Ο Κεραμεικός ανακαλύφθηκε ξανά το 1861, άρχισε να ανασκάπτεται το 1870 και συνεχίζονται οι ανασκαφές μέχρι σήμερα.
Αν επισκεφτείτε την Αθήνα, μην παραλείψετε να τον επισκεφτείτε μαζί με το μουσείο του.
Με αποσπάσματα από τη Βικιπαίδεια 🇬🇷🏛🙌.
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ