Watermelon and Mastiha Cocktail
🍹Κοκτέιλ Καρπούζι και Μαστίχα
Serves 1 person
This very easy cocktail combines the freshness and sweetness of watermelon with the characteristic Greek savor of Mastiha. Watermelon goes great with mint and makes a surprising combo with Mastiha liqueur.
A Summery, very refreshing, sweet cocktail you can drink any time of day that will remind you of a watermelon sorbet ice!
INGREDIENTS:
200-220 gr / 7-7.8 oz Watermelon, cut in cubes, without pits
1 Mint twig with leaves
1 Mint bud for decoration
2 tbsp. / 30 ml / 1 shot Mastiha liqueur, cold
Crushed Ice
A Collins glass and a straw
Α thin slice of Watermelon for garnishing
METHOD:
A. Make the Cocktail:
1. Place the crushed ice cubes in the tall glass first.
2. Pour 1 shot of Mastiha liqueur in a small glass for measuring.
3. Put the watermelon cubes in a food processor or blender.
4. Pulp it for 1'.
5. Add now the mint leaves only, in the food processor as well.
6. Pulp some more.
7. Pour the pulped watermelon in the tall glass. As you can see, it is not completely mushed!
8. Pour in the cold Mastiha Liqueur as well.
9. Finish the drink, by simply placing the small mint bud on top and stirring with the straw before adding it in the glass as well.
10. To garnish, place a thin watermelon slice on the rim of the glass.
11. Ready!!
B. Serving Suggestion:
Summer is loading!!
This is an amazing Cocktail, very light and refreshing with a delicate sweet taste which will remind you of Greek Summer!
For my amazing Mastiha Mohito Recipe, look HERE
Serve it with BBQ or a Bruschetta Pizza!
For my Bruschetta Pizza Recipe, look HERE
Stin ygeia sas-Cheers and enjoy your Summer!!
Check my YouTube Video: HERE
Κοκτέιλ Καρπούζι και Μαστίχα
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/greekcookingmadeeasy
Σερβίρει 1 άτομο
Αυτό το πολύ εύκολο κοκτέιλ συνδυάζει τη φρεσκάδα και τη γλυκύτητα του καρπουζιού με τη χαρακτηριστική γεύση της Μαστίχας. Το καρπούζι ταιριάζει υπέροχα με δυόσμο και κάνει ένα συνδυασμό-έκπληξη με το λικέρ Μαστίχα.
Ένα καλοκαιρινό, πολύ δροσιστικό, γλυκό κοκτέιλ που μπορείτε να πιείτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και θα σας θυμίσει παγωτό σορμπέ καρπούζι.
ΥΛΙΚΑ:
200-220 γρ / 7-7,8 oz Καρπούζι, κομμένο σε κύβους, χωρίς κουκούτσια
1 Κλαδάκι φρέσκος Δυόσμος (ή μέντα) με φύλλα
1 μπουμπούκι δυόσμου για διακόσμηση
2 κ.σ. / 30 ml / 1 σφηνάκι Λικέρ Μαστίχα, κρύο
Θρυμματισμένα παγάκια
Ένα ποτήρι Collins (ψηλό ποτήρι) και ένα καλαμάκι
Μια λεπτή φέτα καρπούζι για το γαρνίρισμα
ΜΕΘΟΔΟΣ:
A. Φτιάξτε το κοκτέιλ:
1. Τοποθετήστε πρώτα τα θρυμματισμένα παγάκια μέσα στο ψηλό ποτήρι.
2. Ρίξτε 1 δόση λικέρ Μαστίχα σε ένα ποτήρι για σφηνάκι, για το μέτρημα.
3. Βάλτε τους κύβους καρπουζιού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ.
4. Πολτοποιήστε τους για 1'.
5. Προσθέστε τώρα μόνο τα φύλλα δυόσμου, στον επεξεργαστή τροφίμων.
6. Χτυπήστε τα λίγο ακόμα.
7. Ρίξτε το πολτοποιημένο καρπούζι μέσα στο ψηλό ποτήρι. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν έχει γίνει τελείως λιώμα αλλά έχει μικρά κομματάκια!
8. Ρίξτε μέσα και το κρύο σφηνάκι Λικέρ Μαστίχα.
9. Τελειώστε το ποτό, απλά τοποθετώντας το μικρό μπουμπούκι δυόσμου από πάνω και ανακατεύοντας με το καλαμάκι σας πριν το βάλετε και αυτό στο ποτήρι.
10. Για γαρνίρισμα, βάλτε μια λεπτή φέτα καρπούζι στο χείλος του ποτηριού.
11. Έτοιμο!!
B. Πρόταση σερβιρίσματος:
Το καλοκαίρι φορτώνει!!
Αυτό είναι ένα καταπληκτικό κοκτέιλ, πολύ ελαφρύ και δροσιστικό με μια λεπτή, γλυκιά γεύση που θα σας θυμίσει Ελληνικό καλοκαίρι!
Αν ψάχνετε τη συνταγή μου για Μαστίχα Μοχίτο, δείτε ΕΔΩ
Σερβίρετε με μπάρμπεκιου ή πίτσα Μπρουσκέτα!
Για τη Πίτσα Μπρουσκέτα, κοιτάξτε ΕΔΩ
Στην υγειά σας και απολαύστε το καλοκαίρι σας!!
Κοιτάξτε επίσης την συνταγή μου σε YouTube βίντεο, το λίνκ είναι: ΕΔΩ